Vieillie dix-huit mois, Excellia™ Añejo délivre des arômes de vins liquoreux (de raisins mûrs et sucrés, d’abricots secs et de poires) avec des notes en constante évolution de rancio, d’épices et d’herbes cuisinées, de cuir et de bois de santal. Le palais est intense et rond avec un boisé intense et tannique mêlé à des notes d’épices fraîches légèrement poivrées. La finale est progressive, longue et équilibrée révélant des notes de cacao et de fruits du verger. Excellia™ est une Tequila Añejo unique qui se démarque des profils vanillés et mielleux des tequilas añejo classiques en faveur d’un profil aromatique remarquable et provocant qui procure à la catégorie des Añejos ce qui lui manquait jusqu’à maintenant: la crédibilité d’une grande tequila vieillie, sans concessions à la douceur. "Excellia™ Añejo est une tequila de dégustation par excellence avec un caractère boisé, épicé et profond."
Jean-Sébastien Robicquet