Passée quelques semaines dans des fûts de grands crus de sauternes et des barriques de cognac, Excellia™ Blanco a une robe claire avec de légères nuances dorées. Le nez révèle des notes de clous de girofle, de tabac et de brioche. Sur le palais, Excellia™ Blanco est complexe avec un mélange d’arômes épicés, de vanille, de fruits et de cuirs. La finale est longue en milieu de bouche et présente des notes subtiles de jasmin et d’épices séchées. Excellia™ Blanco ose utiliser, avec expertise, les saveurs délicates que l’on rencontre généralement dans les añejos ou extra-añejos, sans en perdre l’accent classique et la force de la catégorie blanco. "Excellia™ Blanco est florale et éclatante avec une texture parfaitement soyeuse et un caractère d’agave très complexe."
Jean-Sébastien Robicquet