Envejecido unas cuantas semanas en toneles de vino grand cru sauternes y barriles de cognac, el Excellia™ Blanco es claro con un ligero toque de sombra dorada. El olfato se llena de notas de clavo, tabaco y tostada/brioche. En el paladar, el Excellia™ Blanco es complejo con una mezcla de aromas de especias, vainilla, fruta y cuero. El acabado es largo en el centro del paladar y presenta especias secas y ligeras notas de jazmín. El Excellia™ Blanco se atreve a usar, de manera experta, el tipo de sabores delicados que normalmente sólo se ven en un añejo o un extra-añejo, sin perder el enfoque clásico ni la fuerza la categoría Blanco. "El Excellia™ Blanco es floral y vibrante con una textura increíblemente suave y un carácter de Agave muy complejo."
Jean-Sébastien Robicquet